Deux articles très intéressants sur la RMN et son utilisation :
http://www.mediachimie.org/ressource/la-rmn-du-liquide-voit-le-c%C5%93ur-des-l%C3%A9gumes-et-des-viandes
http://www.mediachimie.org/ressource/comment-d%C3%A9terminer-la-structure-des-mol%C3%A9cules-organiques-quelques-notions-de-rmn-du-proton